O que é uma ilha de cocção modular
Em vez de comprar equipamentos avulsos de tamanhos diferentes, a cozinha modular usa peças com a mesma profundidade, altura e acabamento. Cada módulo — chapa com 16 mm de espessura, char broiler em ferro fundido, fogão com queimadores de 6 kW, fritadeira elétrica com controle digital, cozedor a gás e banho-maria — é unido ao vizinho por uma junta de vedação em inox, que impede a entrada de gordura e líquidos entre as peças. O resultado é uma superfície contínua, fácil de limpar e com visual profissional.
