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Como escolher carnes, frios e congelados para food service
Rendimento, padronização, temperatura de entrega e custo por porção: veja o que avaliar na hora de comprar carnes, frios e congelados para o seu restaurante.
21 de outubro de 2026
Fogão industrial: como escolher o modelo e o número de bocas
Alta ou baixa pressão, quantas bocas, queimador simples ou duplo, com ou sem forno: veja como escolher o fogão industrial certo para o volume e o cardápio do seu negócio.
19 de outubro de 2026
Bancada inox sob medida: o que avaliar antes de comprar
Tipo de aço, espessura, espelho, cuba, prateleira e medidas: veja o que observar para comprar uma bancada inox que dura anos e passa na vigilância sanitária.
14 de outubro de 2026
Coifa para restaurante: tipos, normas e o que define o preço
Coifa de parede ou central, com ou sem lavador, filtro inercial ou de tela: entenda os tipos, as normas que se aplicam e o que realmente pesa no orçamento de uma coifa para restaurante em São Paulo.
12 de outubro de 2026
Como escolher um distribuidor de utensílios e equipamentos para cozinha industrial em São Paulo
Linha completa, inox de qualidade, assistência técnica, item avulso ou projeto completo: veja como escolher o fornecedor de utensílios e equipamentos certo para restaurantes, hotéis e padarias em São Paulo.
07 de outubro de 2026
Linha de batatas pré-fritas McCain para food service
Conheça os cortes, rendimento e dicas de fritura das batatas McCain para restaurantes e hamburguerias.
28 de junho de 2026